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 Formaggi San Lorenzo  
   Bottega dei pascoli   

Ordine minimo 20
Spedizioni Gratuite a partire da €. 75,00


*Consegne GRATUITE SETTIMANALI in zona:
Acqui Terme - Cassine - MARANZANA - PONZONE

*gratuite sopra i 30€ (inferiori con piccolo contributo spese 1,5/3,5€ in base alla zona)

Pagamenti

Accettiamo pagamenti con:
Carta di credito
Paypal
Bonifico

 

Info Spedizioni

I nostri Formaggi freschi vengono spediti subito dopo la lavorazione in modo da arrivare  pronti per essere gustati. 
La spedizione avviene entro 3 / 6  giorni lavorati.

 

Spese Spedizione

Le spese di spedizioni prevedono un contributo a partire da 9,9. 
Gratuite per ordini superiori ai 75 euro.

Prodotti 100% artigianali

Tutti i nostri prodotti ed i prodotti selezionati sono prodotti utilizzando metodi artigianali, utilizzando materie  prime locali.

Godersi la natura
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*Superiore a 85 euro. Spedizione gratuita inclusa
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**Superiore a 135 euro. Spedizione gratuita inclusa
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Freschissimi
 Formaggi Freschissimi  
   tutta la bontà del latte appena munto   

Dal latte appena munto, nasce questa linea di formaggi e latticini freschissimi. 
Formaggi delicati al latte crudo, tipici della nostra terra, molti di essi creati seguendo l'antica ricetta tramandata per generazioni nel territorio attorno a Roccaverano, che prevede la lenta acidificazione del latte della sera, con l aggiunta del latte del mattino. 
Con questa tecnica si esaltano al meglio gli aromi dati dal pascolo, e si ottengono caprini dalla pasta delicata, ma al contempo ricchi di aromi naturali dati dalle erbe delle nostre terre.

Formaggi Freschi
 Formaggi Freschi a breve maturazione  
   evoluzione sapiente dei sapori nel tempo   

Una linea di formaggi dal profilo più marcato, frutto di una breve ma sapiente stagionatura, che li arricchisce di sapori e sfumature leggermente più marcate. In questa linea le lattiche, sempre ottenute grazie alla sopracitata ricetta del territorio attorno a Roccaverano, si arricchiscono di un bouquet aromatico nuovo, la pasta inizia a perdere parte della sua naturale acidità e si riscoprono più marcati i profumi dati dalle erbe del nostro territorio. 

Formaggi Semi Stagionati e Stagionati
 Formaggi Semi stagionati e Stagionati  
   alla scoperta delle sfumature del tempo   

Stagionando i formaggi, si porta il prodotto fresco della caseificazione  ad  una qualità eccelsa, ed un gusto unico, caratterizzato dal  tempo  impiegato e dal luogo della stagionatura, esprimendo al meglio la terra d’origine con i sapori dati dei pascoli, dal latte e dal ambiente circostante.

Questo savoir faire richiede una grande esperienza  e conoscenza dei formaggi, dei loro sapori e dei  comportamenti che essi assumono nelle diverse condizioni di temperatura  e  umidità tipiche delle  cantine di affinamento,  durante il tempo di maturazione. 

Formaggi Affinati ed impreziositi
 Formaggi Affinati ed impreziositi 
   evoluzione del classico, curiosità e nuove frontiere di gusto

Seguendo le orme dei più grandi affinateur francesi, nascono questi formaggi caprini, impreziositi, stagionati o impreziositi, con erbe, fiori, marmellate, miele ecc. ecc.
Una linea di formaggi, accattivanti, curiosi, dai gusti più svariati, ideali per aperitivi,spuntini o anche come dolci a fine pasto.