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Blog e Ricette
Una sezione dedicata alla scrittura,
tra riflessioni, ricette e curiosità legate al mondo dei formaggi..
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Molto più che "testarde": le capre ci ascoltano
Molto più che "testarde": le capre ci ascoltano (e seguono la nostra voce per trovare il cibo) Chiunque abbia a che fare con le capre sa bene quanto siano animali curiosi, vivaci e dotati di una personalità travolgente. Eppure, per molto tempo, il cliché comune le ha dipinte semplicemente come animali testardi o poco "svegli". Niente di più falso: la scienza continua a smentire questi pregiudizi, e l'ultima scoperta pubblicata sulla prestigiosa rivista Royal Society Open Scie

Fedele Lauria
19 giuTempo di lettura: 2 min


L'Abbinamento Perfetto per la Formaggetta? Ce lo Svela una Cliente!
L'Abbinamento Perfetto per la Formaggetta di Capra: Ce lo Svela una Cliente! A volte, le idee più geniali arrivano direttamente da voi. Pochi giorni fa abbiamo chiesto suggerimenti per abbinamenti insoliti con la nostra Formaggetta di Capra , e una nostra affezionata cliente ci ha inviato una proposta che ci ha subito conquistato: Confettura di Peperoni e Miele . La formaggetta è un formaggio fresco a pasta morbida , caratterizzato da un sapore delicato e leggermente acidulo

Fedele Lauria
4 dic 2025Tempo di lettura: 1 min


Formaggi di Capra e Colesterolo
Il formaggio di capra ha poco colesterolo? Il formaggio di capra è generalmente considerato un'opzione a basso contenuto di colesterolo...

Fedele Lauria
26 apr 2024Tempo di lettura: 2 min
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