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Tutti i nostri prodotti ed i prodotti selezionati sono prodotti utilizzando metodi artigianali, utilizzando materie prime locali.
Formaggio semi-cotto prodotto dal solo latte estivo di pascolo, con una stagionatura di 12 mesi.
La particolare lavorazione a latte crudo, permette di esaltarne il sapore e il gusto trasferendo nel formaggio gli aromi e i profumi del nostro territorio.
Porzionatura min 180g in sottovuoto
