Involtini di Bresaola alla Formaggetta San Lorenzo
Difficoltà : bassa Porzioni: 4-5 Preparazione: 15 min Cottura: assente Kcal porzione: 170
Ingredienti
300 g Bresaola
275 g di Formaggetta San Lorenzo (1 formaggetta)
rucola qb (facoltativo)
limone qb
olio evo
Guarnizione: fili di erba cipollina
Preparazione
(facoltativo) Sminuzzate la rucola.
In una ciotola riducete a crema la robiola e eventualmente amalgamatela con la rucola. (se di vostro gradimento aggiungete un filo d'olio evo)
Distribuite un cucchiaio di composto, su ogni fetta di Bresaola e arrotolate
Insaporite con due tre gocce di limone e un pò di olio evo.
Disponeteli sul piatto da portata adagiate sopra un paio di fili di erba cipollina idea di guarnizione: Crostino di pane o pane casereccio messo sotto l'involtino. Buon appetito!
