Sapori di Fattoria, del territorio e della passione
di padre in figlio custodiamo il nostro saper fare
La bellezza del territorio collinare in cui viviamo è fonte di ispirazione e di ricchezza. I nostri formaggi sono un omaggio a questa terra generosa e ai suoi sapori autentici.
NOI
Contadini, Allevatori, Custodi del Territorio, Appassionati, Casari, Stagionatori
LA NOSTRA MISSIONE
Salvaguardando il nostro territorio, a rischio di abbandono,
valorizziamo il latte locale, attraverso formaggi tradizionali, unici e innovativi.
IL NOSTRO FUTURO
Ispirare una nuova era di apprezzamento per i formaggi locali, offrendo esperienze gustative autentiche che raccontano la storia del nostro territorio.
Dal miglior latte,
il nostro formaggio più ricercato
"Dietro ogni formaggio c’è un pascolo d’un diverso verde sotto un diverso cielo" Italo Calvino
La nostra squadra
fondatori e sognatori di un progetto di rispetto e passione
Mariangela Lauria
Responsabile Commerciale
Ammistratore
Francesco Lauria
Davide Lauria
Coltivatore
Responsabile di Allevamento
Fedele
Lauria
Tecnico Casaro Stagionatore
Addetto alla qualità
La Nostra Storia
Ricerca di passione
Un avventura iniziata quasi per gioco, dalla passione per la natura, in un territorio che veniva pian piano abbandonato, ma che aveva sempre più cose belle e preziose da offrire.
Tutto iniziò con la vendita di latte a caseifici della zona (prodotto da 8 capre) ma il poco latte, purtroppo non permetteva il sostentamento delle capre e della famiglia, allora a quel punto pian piano venne l'idea e la necessità di trasformarlo in formaggio. Gli anni, l' esperienza maturata, e i continui studi hanno portato ad oggi.
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Società Agricola San Lorenzo s.s.
Frazione Caldasio 119 - 15010 - Ponzone AL - Italia
3386251947 - 3890026515
