La Pancetta arrotolata di Ponzone del Salumificio Giachero, è realizzata da pancie di Suino Italiano dii altissima qualità.
Viene insaporita e arrotolata su sé stessa secondo l'antica tradizione e fatta stagionare quanto basta per avere fette che, tagliate sottili, risultino di colore bianco che sfuma verso un rosa delicato, segno evidente che la stagionatura è stata idonea.
Il risultato è una piacevole sensazione..."Si scioglie in bocca".
Perfetta da accompagnare ad ogni occasione, come spuntino o come aperitivo, da abbinare ad un crostino caldo o per condire un buon piatto di pasta.
