Matinè al latte crudo del mattino
  • Matinè al latte crudo del mattino

    Il latte del mattino ha una valenza particolare, per questo il Matinè nasce dal latte della sola munta del mattino, per esaltare la fragranza e la suadezza del latte di capra lavorato con un acidificazione lenta e delicata. Un attenta stagionatura nelle nostre cantine dai 120 ai 200 giorni favorisce la maturazione di una pasta profumata e suadente, complessa e importante.

    PREMIATO Qualità superiore  - All' Ombra della Madonnina 2018

    • INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

      Ingredienti: latte crudo di capra, caglio, sale.
      ALLERGENI: LATTE ORIGINE DEL LATTE: ITALIA

      Sapore: cremoso avvolgente 

    • Caratteristiche Tecniche

      Latte: 100% Crudo Caprino da pascolo 
      Forma: Cilindrica
      Aspetto esteriore: Pelle leggera tendente al ramato
      Stagionatura: in cantina 
      Peso: 1,8kg circa
       

    € 9,90Prezzo
    Porzionature
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