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Matinè al latte crudo del mattino

Matinè al latte crudo del mattino

PrezzoA partire da € 8,90
IVA inclusa |

Il latte del mattino ha una valenza particolare, per questo il Matinè nasce dal latte della sola munta del mattino, per esaltare la fragranza e la suadezza del latte di capra lavorato con un acidificazione lenta e delicata. Un attenta stagionatura nelle nostre cantine dai 120 ai 200 giorni favorisce la maturazione di una pasta profumata e suadente, complessa e importante.

PREMIATO Qualità superiore  - All' Ombra della Madonnina 2018

  • INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

    Ingredienti: latte crudo di capra, caglio, sale.
    ALLERGENI: LATTE ORIGINE DEL LATTE: ITALIA

    Sapore: cremoso avvolgente 

  • Caratteristiche Tecniche

    Latte: 100% Crudo Caprino da pascolo 
    Forma: Cilindrica
    Aspetto esteriore: Pelle leggera tendente al ramato
    Stagionatura: in cantina 
    Peso: 1,8kg circa
     

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