Rapulè al latte crudo in vinaccia - Riserva-
  • Rapulè al latte crudo in vinaccia - Riserva-

    Il latte di capra di animali al pascolo dona ai formaggi eleganza e complessità, che aumentano se uniti ad altre fragranze aromatiche come quelle delle vinacce. Nasco così l’idea di produrre un formaggio di dimensioni importanti,che possa stagionare a lungo prima di proseguire l’affinamento in vinacce fermentate. Ne deriva un formaggio che mantiene una pasta morbida e delicata che si fonde con il profumo delle vinacce.

    • INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

      Ingredienti: latte crudo di capra, caglio, sale.
      ALLERGENI: LATTE ORIGINE DEL LATTE: ITALIA

      Sapore: cremoso avvolgente 

    • Caratteristiche Tecniche

      Latte: 100% Crudo Caprino da pascolo
      Cagliata: Presamica a 34-38°

      Forma: Cilindrica

      Aspetto esteriore: Vinaccia

      Peso Forma: 2,5kg circa

      Stagionatura RISERVA oltre 360 giorni

    € 9,90Prezzo
    Porzionature
    • Facebook Icona sociale
    • Pinterest
    • Instagram

    © 2019. Proudly created with Wix.com

    Fraz. Caldasio 119  -  15010 Ponzone AL  -  Italia
    P.iva 02510400068 Reg. imprese AL - 261889
    Contattaci   +393403309643
    info@sanlorenzoss.com