-OFFERTA- Straccheggio 1/2 Forma

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Questo formaggio, viene prodotto mediante coagulazione presamica, intorno ai 32°C, la cagliata viene rotta delicatamente in modo grossolano, riposta in fascere rettangolari, e lasciate sgrondare un giorno, successivamente riposte in stagionatura, dove vengono ripetutamente lavate con acqua e sale per donargli una crosta rossiccia. Questo formaggio ha una pasta morbida, e i lavaggi con acqua e sale ne esaltano il sapore e gli donano il tipico color rosso. Sapore: morbido, delicato e dolce 

  • INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

    Ingredienti: latte crudo di capra, caglio, sale.
    ALLERGENI: LATTE ORIGINE DEL LATTE: ITALIA

    Sapore: morbido, delicato e dolce Forma: 2,5kg Pezzatura: 250gr

€ 37,90 Prezzo regolare
€ 32,22Prezzo in saldo
€ 21,48 per 1 Chilogrammo
Porzionature
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